|
Sebahagian daripada warga Kampus Kesihatan USM Kubang Kerian bergotong-royong memasak bubur asyura, di Kota Bharu, baru-baru ini.
|
KOTA BHARU 25 Jan. - Program Menyediakan Bubur Asyura anjuran Kampus Kesihatan Universiti Sains Malaysia (USM) Kubang Kerian dekat sini, ternyata berjaya menerapkan konsep 1Malaysia dalam kalangan warga kampus.
Dalam program itu, 5,000 pelajar dan kakitangan USM bekerjasama mengumpul sumbangan bagi menjayakan program tersebut.
Hasil kerjasama tanpa mengira kaum dan latar belakang, pelajar dan kakitangan terlibat berjaya mengumpul sumbangan lebih RM5,000 bagi menampung kos penyediaan bubur asyura berkenaan.
Semangat 1Malaysia itu diteruskan apabila mereka bergotong-royong memasak 13 kawah bubur berkenaan di pekarangan Pusat Islam universiti tersebut baru-baru ini.
Program tersebut turut melibatkan beberapa badan sukarela seperti Briged Bakti Kelantan, Persatuan Cina Muslim dan Persatuan India Muslim di negeri ini.
Perasmian program tersebut dilakukan oleh Pengarah Kampus Kesihatan USM, Prof. Datuk Dr. Mafauzy Mohamed. Sementara itu, pengerusi jawatankuasa program itu, Dr. Wan Nudri Wan Daud berkata, penyediaan bubur asyura merupakan antara usaha pihak universiti untuk 'Memasyarakatkan USM.'
"Penglibatan semua warga kampus termasuk kakitangan Hospital Universiti Sains Malaysia (HUSM) melambangkan kerjasama utuh mereka dalam melaksanakan aktiviti sosial dan kemasyarakatan," katanya kepada Utusan Malaysia di sini baru-baru ini.
Tambahannya, bubur asyura yang disediakan oleh warga USM itu menggunakan lebih 18 jenis bahan yang sesetengahnya perlu disediakan sehari lebih awal.
"Bubur asyura tersebut memerlukan kira-kira 10 kilogram beras, satu kilogram pulut, lapan kilogram gula, setengah kilogram gula Melaka, setengah kilogram bawang putih, dua kilogram bawang merah dan setengah kilogram lengkuas.
"Selain itu, ia juga memerlukan setengah kilogram halia, 50 batang serai, 250 gram bawang goreng, dua kilogram kacang hijau, lima kilogram ubi keledek, tujuh kilogram santan, lapan kilogram daging, kacang dal, jagung dan garam secukup rasa," katanya.
Beliau berkata, bagi memastikan proses penyediaan bubur asyura lebih mudah, beras, pulut, kacang dal dan kacang hijau perlu direndam terlebih dahulu.
"Penyediaan bubur asyura tersebut mengambil masa selama kira-kira lapan jam," katanya yang memuji kerjasama dan komitmen setiap warga USM.
Menurut Wan Nudri, apa yang penting, penganjuran program itu telah memberi pengalaman berharga kepada warga USM yang terdiri daripada pelbagai kaum tentang erti sebuah perpaduan dalam kalangan masyarakat majmuk di negara ini.
Jelasnya, perpaduan itu amat penting dipertahankan bagi memastikan negara terus menikmati pembangunan demi kesejahteraan hidup rakyat, seterusnya mencapai visi Malaysia negara maju pada 2020.
"Penglibatan semua warga kampus terutama pelajar dalam program itu akan menjadi pengalaman berharga kepada mereka apabila berada dalam masyarakat selepas tamat pengajian kelak," katanya.
Beliau yang juga Timbalan Pengarah Pusat Islam USM berkata, bagi menjadikan program itu lebih bermakna, pihaknya turut menganjurkan bengkel pengurusan jenazah yang melibatkan penyertaan 160 penuntut beragama Islam.
"Program itu umpama 'dua dalam satu' yang bertujuan melengkapkan pelajar dengan kemahiran pengurusan jenazah dan mendekatkan mereka dengan aktiviti kemasyarakatan," katanya.